کیچن کینگ ماسالا (Kitchen King Masala)

کیچن کینگ ماسالا یک ادویه ترکیبی همه‌کاره در آشپزی هندی است که برای عطر و طعم‌بخشیدن به انواع غذاها به‌کار می‌رود.

این ماسالا معمولاً شامل ترکیبی از زیره، گشنیز، زردچوبه، دارچین، هل، میخک، فلفل، پودر انبه، لوری، جوز هندی، و گاهی پیاز یا زنجبیل خشک است.

کاربرد در آشپزی ایرانی:

با طعم ملایم، گرم و کمی ترش، کیچن کینگ می‌تونه به‌خوبی در غذاهای ایرانی هم استفاده بشه:

افزودن به لوبیاپلو، عدس‌پلو یا استانبولی برای عمق طعم بیشتر

 استفاده در خوراک مرغ، کوکو یا کتلت به‌جای زردچوبه و فلفل سیاه

طعم‌دهنده در سوپ جو یا آش رشته

 مرینیت کردن گوشت یا مرغ برای کباب یا پلوهای مخلوط این ادویه برای افرادی که دوست دارن غذای خانگی‌شون خوش‌عطرتر و متفاوت‌تر باشه، انتخابی ایده‌آله.